Skip to content
Previous
Next

Capodanno 2023

al Fuori Tempo Chieri (To)

Il Bistrot
dei lievitati

Il tuo Capodanno in un locale intimo e ricercato

Un bistrot nel centro storico di Chieri, vicino a Torino, dove potrete passare una serata di Capodanno all’insegna del buon cibo e del buon vino, in un ambiente elegante e raffinato.

Menu di
Capodanno

Scopri la nostra proposta

Ecco il nostro menu a 80€ a persona.
Sono compresi coperto, acqua, caffè e brindisi di mezzanotte con champagne.

Aperitivo di benvenuto

Pomme soufflè ripiena di maionese allo yuzu e germoglio di acetosella

Pane alle lenticchie, cotechino e bagnèt verd

Brut Metodo Classico 84 mesi (Maccagno, Piemonte) – 1 calice

______________

Antipasto

Baccalà mantecato, zucca in due consistenza e salsa caffè e nocciola

Roero Arneis “Cecu d’la Biunda” (Monchiero Carbone, Roero, Piemonte) – ½ calice

______________

Primi piatti

Riso al salto alla barbietola, purea di arancia, erbe di campo scottate, cerfoglio e mentuccia

Beberás De La Copa De Tu Hermana (Fil·loxera & Cía, Valencia, Spagna) – ½ calice

Assaggio di Pizza Gourmet con millefoglie di maialino ed erbette, battuto di gamberi, spinacino e popcorn di maiale, su impasto con farina di farro, farina di ceci e grani germogliati.

Amarone della Valpolicella Riserva Cuslanus (Cantina Albino Armani) – ½ calice

______________

Secondo

Cappone di terra & cappone di mare: insalatina tiepida di cappone con verdure croccanti, filetto di scorfano scottato e una riduzione concentrata dei loro brodi

Shiraz – Mourvedre (Torbreck Old Vines, Australia) – ½ calice

______________

Dolce

Panettone artigianale della casa

Champagne Blanc de Blancs “Terre d’Emotion” (Charpentier, Francia) – 1 calice

______________

Caffè e piccola pasticceria

Costo a persona: 80€

(sono compresi il coperto, l’acqua, il caffè e il brindisi di mezzanotte con un calice di Champagne, sono escluse tutte le altre bevande)

+40€ a persona per il percorso di degustazione vini

Inizio cena: ore 21.00

Prenota online